“凉拌菠菜清爽可口,是一道非常好吃的春季凉菜。今天在菠菜里加了一点虾皮,菠菜的味道融汇出鲜美的味道,虽然凉拌菠菜的做法简单,省时省力,但是不同的材料能创造出更好吃的凉拌菜。”
1、菠菜洗净备用。
2、烧开水中加盐。
3、菠菜炒熟切段。
4、虾皮泡水,去咸味。
5、锅中油烧热。
6、加入花椒炸香。
7、捞取花椒。
8、花椒油备用。
9、虾皮控干水分放入油中。
10、小火慢慢翻炒虾皮。
11、炒至虾皮金黄色即可。
12、菠菜加盐拌匀。
13、加入麻油。
14、加入陈醋
15、拌匀。
16、加入虾皮。
17、拌匀装杯。。
18、扣在盘子中。
19、成品图。
菠菜一要挤干水分。虾皮要小火翻炒至金黄色。