1、大白菜梗5片。
2、洗净斜切待用。
3、虾米一小把用水泡软,我用的是淡的虾米。
4、淀粉适量调成淀粉水。
5、蒜末爆香。
6、下入大白菜梗煸炒,加少许的盐。
7、炒软后下入泡好捏完水的虾米,下入淀粉水翻炒均匀即可出锅。
这道菜只用梗,成品比较利索一点,放了虾米的大白菜本身就很鲜了,所以不用加鸡精。