“莲藕,清热生津,凉血止血,补脾益胃,更适合夏天食用。”
1、鸡胸肉切薄片,先打入水,再加入盐、鸡精、蛋清、木茨粉粉、小苏打、油抓匀腌制。
2、莲藕切薄片放入水中加点白醋浸泡,然后飞水备用。
3、锅烧热下油、葱爆香。
4、下鸡胸肉炒香。
5、下莲藕继续煸炒。
6、洒上胡椒粉淋上香油炒匀。
7、出锅装盘。