“云南人把土豆叫洋芋,叫老奶洋芋,是因为没牙的老人能吃又有味。”
1、土豆切片上锅蒸,蒸烂就行了。
2、四季豆一定要煮耙。
3、姜和大葱切碎备用。
4、土豆压碎放入盐和胡椒拌均。
5、锅中放色拉油,油熟后放入土豆,四季豆,姜沫翻炒一下,再放入十三香,花椒粉,辣子油,酱油(生抽和老抽不用)翻炒下,再放入大葱和鸡精翻炒后起锅。
6、简单又好吃。