“又是一道下酒的好菜。这蛤,没有花钱哦。是我们一家人在海边挖到的,虽然大小不一,但用海水直接养了过来,没有一点泥沙,用海天的酱炒过,配啤酒是相当的过瘾啊!”
1、锅中放少许油,爆香姜丝、干红椒。
2、加入海天酱翻炒出香味。
3、加入花蛤翻炒。
4、盖上盖子略闷,不时翻炒一下,直到蛤全部开口,即熟。
因为蛤本身带有咸味,海天酱也有一定的咸味,所以,这菜不要再加盐了。