萝卜肉炖粉丝的做法 清爽的荤菜----萝卜肉炖粉丝 萝卜肉炖粉丝怎么做

“人们常说“萝卜就是小人参”，说明它有治愈疾病的效果，秋天，正是萝卜上市的季节，它作为一种普通的蔬菜为人们所喜爱。萝卜不但营养丰富，还有较高的食疗价值，入秋萝卜胜似良药，民间常用来治疗多种疾病。
中医认为萝卜有通气行气、宽胸舒膈、健胃消食、止咳化痰、清热利尿、解毒散瘀等功能。适用于急慢性支气管炎咳嗽、伤风感冒、喉痛、头痛、食积胀满、吐血、衄血、消渴和痢疾等症。对伤寒、肠炎和肠出血等均有一定疗效。

萝卜加粉丝，炖五花肉，淡淡肉香，清爽的萝卜，滑滑的粉丝，不腻，营养，秋天的最美家常菜，就是这样低调。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

萝卜肉炖粉丝的做法步骤

• 1、青萝卜洗净，去皮，表皮光滑干净的话也不用去。

• 2、青萝卜切条，姜切细丝，葱切小段。

• 3、五花肉切小片。

• 4、炒锅放油，下姜丝煸炒一下，放肉片。

• 5、加盐，使肉入味。

• 6、放葱花稍微翻炒。

• 7、放青萝卜条翻炒一会。

• 8、加一碗清水。

• 9、放入粉丝，粉丝提前用清水泡软，也可直接加入。

• 10、大火烧开后，转中火，炖约10分钟即可，出锅前撒一些胡椒粉调味。