1、食材:五花肉(已清洗切开焯水)、墨鱼鲞(已泡软)、姜片、干辣椒、桂皮、大料
2、将已泡软的墨鱼鲞清洗一下。
3、放在案板上切开,待用。
4、烧锅倒油烧热,下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
5、接着,合入切好的墨鱼鲞翻炒一下。
6、然后,搁入姜片、干辣椒、桂皮和大料,加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、加适量的生抽。
9、加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、调味煮开。
12、最后,煮至汤汁差不多了,即成。