“没有包菜就把大白菜拿来手撕,换种做法也不错记录一下。封城第31天的晚餐。”
1、大白菜清洗干净。
2、用手把叶子撕大片。
3、锅里冷油放入花椒粒出味(不要炒糊了)
4、再放入干辣椒爆出辣味了再放入蒜片。
5、倒入菜叶。
6、中小火翻炒。
7、菜叶疲软。
8、从锅边倒入调料汁(提前把调料都放小碗里)。
9、转大火翻炒。
10、炒均即可。
11、出锅装盘。
12、成品。
13、成品。