1、尖椒洗净一切为二,,用筷子将里面的籽弄出。
2、金针菇切去根部后洗净。
3、取一小把金针菇,酿入尖椒里面。
4、小碗加入少许盐,鸡精,老抽,生抽,蚝油,淀粉,加入水调成酱汁。
5、不沾锅少许油加热,放入尖椒。
6、中小火将尖椒两面煎至小许虎皮状态。
7、淋上调好的酱汁。
8、煮开后即可出锅。
9、成品。