“夏天应该吃一点凉性的肉类,鸭肉就是个很好的选择。但是鸭肉比鸡肉的水分少,很容易就柴了,而且鸭肉的脂肪多,做不好的话很容易有怪怪的味道而且很腻,悄悄告诉你一声,夏天里,啤酒和鸭肉最配哦!
这个是出现在舌尖上的中国里面的一道菜,但是用的是清水,我不过是换成了啤酒而已,吃过的,都说好!”
1、买来的鸭翅洗洗干净
2、然后从中间切断
3、加入适量黄酒,腌制一段时间
4、姜和蒜切成薄片
5、葱切成葱花
6、锅里面加入20g油
7、然后是60g酱油
8、加入20g黄酒
9、加入葱姜蒜
10、腌好的鸭翅放进去
11、最后加入15g砂糖
12、倒进去500g啤酒
13、如果有自动烹饪锅的就按一个黄焖鸡程序,没有的话就小火慢炖四十分钟即可!