1、新鲜黄豆去衣洗干净待用
2、咸酸菜浸泡15分钟后,洗干净切碎待用。
3、肉末加生粉、糖、酱油、米酒,油腌好待用。
4、开火爆香姜蒜炒肉末,继而加入黄豆兜炒。
5、加入酸菜,如果酸菜太酸可以放点糖哦,兜炒
6、加一点水煮黄豆至熟,加一点酱油和盐,待汁浓收干时撒上葱花,打一圈油收火。