“酒席上我很馋烤羊排的,今年春节因为疫情不方便在外聚餐,就选择自己在家动手学着做,简单美味,以后就可以想吃就吃了,吃货就是这么任性!哈哈”
1、羊排洗净,沥干水份,用牙签在排肉上刺些小孔,方便入味。
2、加3匙烧烤汁。
3、撒适量的孜然粉,可以多撒一些更香。
4、撒一小匙辣椒粉。
5、放1.5匙玉米胚芽油。
6、撒黑胡椒粉。
7、放入姜片,揉搓按摩几分钟,使之均匀,装入保鲜袋中,放冰箱腌制1天,其间要隔袋翻面揉搓几次。
8、烤盘铺好锡纸,将腌制好的羊排整齐摆入。
9、面上再盖一层锡纸。烤箱上下火预热200度,烤50分钟。掀开面上的锡纸再180度烤30分钟。
10、亳无膻味的羊排烤好了,就这么简单美味!
如果想颜色不这么重,可以只加1匙烧烤汁,然后用少许盐和白糖来调味。