1、准备豆腐两块,用开水泡过后,切成均匀的小块备用。
2、起锅烧油,下入豆腐煎至两面金黄即可(因为豆腐多所以分了两次煎)。
3、然后将豆腐倒回锅里加入适量的开水,加上番茄酱,撒上葱花、辣椒、红椒,接下来开始调味了,加入酱油、盐、味精、少许白砂糖,再来点老抽上色,盖上锅盖将它焖煮3-5分钟。
4、中间要记得翻面哦,这样可以让豆腐更好的入味😋😋。
5、好吃又简单的茄汁下饭豆腐就做好了,是不是很简单呢,快动手做起来吧!
可以多加点水,这样多出来的汤汁就可以用来拌饭了,好吃又下饭😋😋。