1、鱼干仔用清水浸泡十分钟,洗净沥水;
2、青辣椒切圈,大蒜切片,姜切丝;
3、热锅,冷油将蒜片、姜丝炒香;
4、倒入鱼干仔翻炒两分钟;
5、放入辣椒圈,继续炒一分钟;
6、加入生抽、盐,炒均匀入味即可。
7、成品。。。