“波菜富含胡萝卜素和维生素,但也富含草酸,所以波菜应飞过水之后食用,而且不要和豆腐等一同食用,易生成草酸钙。”
1、把波菜去头洗净。
2、锅加适量水和油开火煮开,放入波菜汆熟。
3、把锅放入油开火,加入蒜茸煎香加水煮开,放入盐调好味,勾芡淋入波菜面上即可。