家常塔嘛鱼怎么做|家常塔嘛鱼的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常塔嘛鱼的做法步骤

• 1、塔嘛鱼处理干净切两段

• 2、塔嘛鱼沾一层淀粉，油温五成热下锅炸。

• 3、炸制两面金黄色即可

• 4、起锅烧油下入八角，花椒，葱姜蒜，炒香，下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油放鱼，加料酒，生抽，老抽，白糖，加水没过鱼大火烧开转小火炖十分钟收汁即可。

• 5、出锅装盘完成