牛肉油麦菜怎么做|牛肉油麦菜的做法

“早起准备便当的时候，本想切几块自己酱的牛肉，发现不知道什么时候被偷吃的只剩一小块了，索性和油麦菜搭配一下，味道还是不错的，没有油烟烦恼，也节省了早晨宝贵的时间”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

牛肉油麦菜的做法步骤

• 1、酱牛肉切小粒

• 2、油麦菜洗干净

• 3、油麦菜断生，卖菜阿姨说油麦菜可以生吃，所以无需焯太久，我焯的有点过了

• 4、准备泡牛肉的汤汁，我酱牛肉的方子是参考各位大神的，平时吃的比较淡,所以酱的时候香料和咸度都减少了一些，所以适合直接用，如果是味道重的酱汁不建议直接使用

• 5、放酱汁和牛肉粒煮透

• 6、浇在油麦菜上就好了

小窍门

1.减肥的吃货们也可以吃，把酱料换成水就行，虽然没油但是盐分还是高
2.酱料味足足的，无需放盐，适当加水
3.我自己吃就没勾芡，待客的话勾点芡应该更漂亮
4.现在天暖，午饭不需要二次加热，冬天应该就不适合了，中午吃稍微有点凉，味道也还不错