1、食材:筒骨(已清洗焯水)、酸菜(已清洗切碎)。
2、将焯好的筒骨下入高压锅中。
3、加适量的清水。
4、加适量的料酒。
5、盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
6、接着,焖至没气后开盖。
7、然后,合入酸菜炖煮3分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀即成。