“山药,祖国医学认为,山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有一定的疗补作用。”
1、羊排焯去浮末
2、砂锅内加入葱姜,焯好的羊排,料酒和水,烧开小火慢炖半小时
3、麻山药烧去根须,洗净切段
4、麻山药段和酱油加入炖好的羊排汤中继续炖
5、自己种的枸杞,洗干净放入砂锅炖一会
6、炖至山药段变软,加适量盐调味,装盘摆上香菜段即可
山药的皮很有营养,炖的时候一定要带皮炖,皮上的须须可以用打火机烧掉,再洗干净就可以了