1、五花肉先过水绰一下,捞出备用
2、面筋切块也过水绰一下,捞出备用
3、锅内热油,下五花肉和姜片爆炒
4、不断翻炒,至出油。然后加生抽
5、加入红糖继续翻炒,上色切入味
6、然后倒入面筋
7、翻炒后加米酒
8、加清水少许,继续翻炒
9、小火,盖上盖子焖20分钟!
10、开锅后加盐少许,即可啦
11、OK,撒上葱花开吃啦