茶树菇炖土番鸭的做法 【茶树菇炖土番鸭】 茶树菇炖土番鸭怎么做

“这碗汤若是婆婆大人来做，料酒的用量恐怕得再加两倍才是正宗的福州口味！
不过我还是喜欢自己炖出来的略微清淡些的口感!～～
干茶树菇、土番鸭肉、料酒，三种食材的简单组合，再加上一点点耐心来等待，呈现在你面前的却是如此的让人心生幸福的美味佳肴!
”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茶树菇炖土番鸭的做法步骤

• 1、准备葱、姜

• 2、干茶树菇提前泡发好，去除根部，清洗干净

• 3、鸭肉洗净，入冷水锅，下葱结、2片姜大火烧开

• 4、加入1大勺料酒，开盖焯水2分钟

• 5、冲洗干净备用

• 6、汤锅中加入鸭肉和清水，

• 7、下入姜片和备好的茶树菇

• 8、盖盖大火煮开，转小火慢炖80分钟

• 9、提前加入2小勺盐，1大勺料酒继续小火炖10分钟左右

• 10、炖好后的样子(香极了!)

• 11、成品欣赏

• 12、成品欣赏

• 13、成品欣赏