1、材料:鸡蛋、龙利鱼
2、将鸡蛋打入碗中,加适量的盐。
3、调味打成蛋液,待用。
4、将龙利鱼拆开包装、取出、清洗一下。
5、放在案板上切成小块。
6、放入盘子中。
7、接着,加适量的料酒。
8、加适量的盐。
9、调味拌匀。
10、然后,合入打好的蛋液。
11、最后,放入蒸锅中。
12、盖上盖上蒸5——6分钟,即成。
13、开盖,取出。