1、黄花鱼宰杀好的洗去血水。
2、番茄洗净切块。
3、香葱芹菜洗净切段,生姜切细。
4、热锅下油放入黄花鱼小火慢煎。
5、煎至两面少许金黄后盛出。
6、锅中少许底油,爆香姜丝。
7、放入番茄翻炒出汁。
8、将黄花鱼放入锅中。
9、洒上少许水,少许蚝油,生抽调味煮开两三分钟。
10、最后放入芹菜和葱段翻炒一下即可。
11、成品。
12、成品。