1、准备材料
2、肉切片,鸭血和豆腐切小块,葱姜切碎
3、锅洗净烧热倒入适量油,放入郫县豆瓣酱小火炒出红油
4、放入葱姜炒出香味
5、放入肉片翻炒均匀
6、放入鸭血和豆腐
7、倒入2碗清水
8、中火煮五分钟
9、两勺淀粉加半碗水调成水淀粉,倒入锅中勾芡
10、翻炒均匀即可
11、成品图
郫县豆瓣酱很咸就不需要额外放盐了,口味重的亲可根据自己的口味适量添加