“婆婆买回一些杏胞菇根,说要比成根的杏胞菇便宜三分之二的价格,根部水份本身就少,我用了干煸的方法,加入了鲍鱼汁,还有脆嫩的杭椒,味道超赞。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杭椒鲍汁杏胞菇的做法步骤
1、准备食材。
2、用手捏挤出水份。
3、用手捏挤出水份。
4、平底锅中放少量油烧热入杏脆菇。
5、杭椒用刀拍扁,切成段。
6、将杏胞菇煸炒至外表略带黄壳的色。
7、加入杭椒。
8、加入鲍鱼汁。
9、翻炒匀后,加入鸡精调味出锅。
1、在煸炒时不用放油太多,正常炒菜就可。
2、煸炒时不要加水,口感更佳。
3、鲍鱼汁已经有咸味,我没有加盐,请根据自已的口味来定。