1、原料
2、香干切条辣椒切丁
3、先将软骨放入水中加入葱姜料酒煮开
4、没错煮开后加入鳝鱼骨头一起熬汤熬2-3小时
5、汤待用鳝鱼骨头扔掉
6、煮好的软骨沥干水待用
7、起油锅加入豆豉炒香炒化
8、加入青红辣椒大蒜瓣花椒爆出香味
9、放入软骨反复翻炒将料均匀炒在软骨上
10、加入豆干和青椒翻炒至熟即可
11、豆豉香干炒软骨