“漂亮养眼,口感软糯酸甜。”
1、冬瓜去皮,切成三四厘米左右的方块。在有皮的一面切花刀,不要切断(可用筷子垫在两边)
2、撒少许盐腌十分钟左右,挤掉水份,展开。
3、沾满吉士粉
4、放置少许时间,略带红的吉士粉会变成金黄。
5、热油中炸制,花刀一面向下。炸至花瓣舒展。
6、反过来炸一分钟。
7、摆盘,中间挤上蕃茄酱做花心。
8、橙子榨成汁,加薄水淀粉和少许吉士粉做成薄芡淋在上面即可。
9、漂亮的造型让人胃口大开~~