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烤鳗鱼怎么做|烤鳗鱼的做法
栏目:
热菜
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食材明细
主料
鳗鱼
(1条)
姜汁
(适量)
米酒
(1大勺)
白糖
(2大勺)
酱油
(3大勺)
现磨胡椒碎
(适量)
辅料
白芝麻
(适量)
咸甜
(
口味
)
烤
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
烤鳗鱼的做法步骤
1、鳗鱼去内脏清洗干净,去除头尾后,贴着鱼骨片下鱼肉,分切成适口的几段,加入米酒、白糖、酱油、胡椒、姜汁或
生姜
腌制30分钟以上
2、烤盘铺上锡纸(雾面朝上),扫上一层食用油防粘,把腌好的鳗鱼一块块铺排在上面。放入预热到200度的烤箱,先烤10分钟,然后取出翻面,刷上一层腌鱼的酱汁,再撒上适量的白芝麻继续烤制10分钟即可。
3、享用吧~~
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