“记得以前小时候街上经常会有叫卖黄豆芽的,看着清亮亮的豆芽,那叫一个好呀,老妈时不时的会买一些炖来吃,鲜美的味道至今回味。现在虽然菜市就有但是也不能让人放心。真的,有时间还是自己发些来吃。。。。”
1、豆芽洗净,猪肉切条,小葱打结。
2、锅里放油,加入葱结和姜爆香。
3、放肉煸炒一下,放入老抽。
4、放入黄豆芽翻炒。
5、然后倒入沙锅,加上半碗水。
6、小火炖15分钟,撒上小葱。
1,挑选豆芽一定要拿起来闻一下,有刺鼻味道的一定不能买。2,豆芽一定要炖熟才好吃。不然会有一股豆腥气。