“年后解油腻的最佳菜品。”
1、准备好所有食材,这菜最好用猪油。
2、干锅,烧热后放入切成大片的青椒。
3、煎至底部微黄,放盐。
4、青椒稍软,盛出。
5、炒锅放猪油。
6、小火,放入干红椒、豆豉,炸香。
7、放入大蒜白,炒几下。
8、放入大蒜叶,改大火。
9、炒匀,放入第4步盛出的青椒。
10、翻炒匀,稍出汁时,倒少许生抽,翻炒匀,出锅即可。
11、成品。