干豇豆粉蒸肉怎么做|干豇豆粉蒸肉的做法

“粉蒸肉是一种湖南很著名的菜肴，而夏季到来，豇豆也上市了，可以安排这两种食物结合在一起做一道粉蒸肉，健康、软糯、好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干豇豆粉蒸肉的做法步骤

• 1、干豇豆提前用温水泡发。

• 2、上肉切厚片、姜切片。

• 3、上肉和姜放碗中，加香油、料酒、老抽、盐拌匀静置20分钟入味。

• 4、将腌好的肉2面沾满米粉，均匀搅拌。

• 5、用大碗先铺一层干缸豆，均匀撒点盐。

• 6、再铺均匀腌好的上肉和姜片，撒一层枸杞子。

• 7、将碗置电压力锅里隔水蒸，加盖定时20分钟。