1、食材:小素鸡。
2、蚕豆肉(已淘洗)。
3、蒜片。
4、将小素鸡拆开包装,取出小素鸡放在案板上切成小块。
5、烧锅倒油烧热,下入切好的小素鸡炸一下,捞出。
6、锅内留底油,下入蒜片爆香。
7、接着,将炸好的小素鸡回入锅中。
8、加一些水煮开。
9、然后,加点盐、生抽。
10、调味继续烧煮至汤汁快要收干时。
11、最后,合入蚕豆肉翻炒一下煮至蚕豆肉断生,即可。