红油豆角怎么做|红油豆角的做法

“红油的凉拌菜是四川人夏季餐桌上最常见的凉拌菜，酸辣适中，开胃爽口！”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红油豆角的做法步骤

• 1、准备食材如图。

• 2、豆角切约5厘米长的节，洗净备用。

• 3、切好蒜和姜末。

• 4、锅中烧开水，加适量盐和油，下豆角焯水3分钟左右捞起沥干水份。

• 5、打调料：把蒜末、姜末、盐、味精、糖、生抽、辣椒油、花椒油、香醋、芝麻放在一个容器里调匀。

• 6、淋上调料汁儿，拌匀即可！