1、虾洗净后用厨房纸裹干水份。
2、虾仁先拍扁再剁,火腿肠剁碎。
3、放入碗里加少许盐和胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
4、放入盘整理成圆形。
5、磕入鹌鹑蛋。
6、撒青豆(没有可省略)
7、入锅蒸熟。
8、淋生抽撒葱花。
9、最后淋上热油即可。