关于潮汕橄榄菜的知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟潮汕橄榄菜，不知道你有没有吃过，对于吃过的人来说，相信一定会回味无穷，赞不绝口。而没吃过的人也许会觉得奇怪，橄榄怎么还...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲜嫩爽口的潮汕橄榄菜是一道历史悠久，制作精良，营养丰富的地方特色美食。橄榄既是水果又是蔬菜，它含有丰富的钙、铁、锌...

“材料为两人份之前做过Gnocchi。见（可以参考_里的名词解释。）那次是买的超市做好的来加工。今天自己动手，丰衣足食。Gnocchi传统意义上是用土豆泥制作而成的。而今天选择了用面包。用的...

“【橄榄菜面包】这次不想吃甜面包，换个咸口味，橄榄菜正好家里有，新尝试。”食材明细主料面粉（200克）酵母（2.5克）橄榄菜（6克）辅料水（适量）糖（20克）橄榄菜（15克（馅））咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄...

“潮汕菜脯即萝卜干，是一道非常经典的地方风味小吃，著名的土特产，以其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆等特点而著称，深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《...

“油绿，微辣咸鲜，浓郁的青菜香味儿。”食材明细主料橄榄菜（适量）辅料玉米油（适量）姜蒜（适量）干红辣椒（适量）花椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯炒橄榄菜的做法步骤1、橄...

随着人们生活水平的提高，人们在追求众多美味的同时也越来越追求健康的饮食。橄榄油作为一种植物油，以其独特的功效而为人所称赞。当然，也有人怀疑橄榄油做菜是否足够的健康，毕竟橄榄油与我...

“高三时住校，在那分秒必争的日子里，时常，打二两米饭夹着橄榄菜，边吃边学习。雪白的米饭，夹着墨绿的芯，伴我走过了青葱岁月。现在硕士都已毕业，再吃橄榄菜，有的是幸福的回忆。于是便加工改良出...

食材明细主料芥菜（2斤）粗盐（20克）南姜（100克）辅料凉白开（适量）其他（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）自制潮汕贡菜的做法步骤1、准备好得需要用的材料。南姜带泥沙比较脏，掰开用刷子把南姜刷干净，晒...

“菜脯即萝卜干，以其色泽黄珀，味道香甜，肉厚酥脆等而著称，是潮汕地区的风味下饭菜；与潮州咸菜，鱼露并称“潮汕三宝”，深受百姓喜爱。所以，今天来教大家一道既简单又美味的下饭菜：潮汕虾仁菜脯”...

“潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜...

食材明细主料鲜橄榄（1000克）梅干菜（1500克）辅料植物油（适量）酱油（适量）南姜（适量）芝麻（适量）咸香（口味）煲（工艺）数天（耗时）普通（难度）橄榄菜的做法步骤1、梅干菜洗净，切小备用2、选用优质橄榄。3、去核、切...

“菜头丸，是一道广东粤东地区的特色小吃，“菜头丸”外表晶莹剔透，极富弹性和嚼劲，味道也清甜甘香，有祛火除痰，消食开胃的功效。菜头丸用煎炒而成，在现在的潮汕地区的早点、油炸摊都有售卖、是...

“七样菜（七样菜茶）是广东潮汕地区的传统民俗。在潮汕地区，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。这种风俗最早可上溯到...

橄榄菜本身是属于粤菜系中的潮汕菜，之所以叫橄榄菜，是因为它是取自橄榄的，鲜橄榄菜不仅是潮汕地区的特色美食，而且是全国人民都比较喜欢吃的一种菜系，所以橄榄菜是什么，橄榄菜的食用禁忌有哪...

“昨天发了一个烘烤的橄榄菜面包，今天就来个水蒸的橄榄菜花卷；一种面团，两个做法。”食材明细主料中筋面粉（200克）酵母（2.5克）辅料水（110克）橄榄菜（一汤匙）咸香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）橄榄...

“营养早餐——妹妹说很好吃，吃了一大张愣是感觉没饱。”食材明细主料橄榄菜（2大勺）胡萝卜（1根）洋葱（洋葱）鸡蛋（1个）面粉（适量）辅料海天辣酱（1勺）盐（适量）酱香（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）橄榄菜鸡蛋...

“自己动手家庭版，油浸橄榄菜，开胃健康无添加，味道杠杠的”食材明细主料橄榄（半斤）芥菜叶子（一斤）辅料盐（适量）酱油（少许）虾米（一小把）蒜米（适量）大葱（适量）白糖（适量）笨榨纯花生油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数...

“菜粿是潮汕地区的一种用做祭祀用的风味小吃。每年的“春节”和“冬至日”还有祭祀先人都要用到“菜粿”。“菜粿”的做法通常分为两部分，一部分是做“粿皮”，另一部分就是馅料。今天小...

“住在海边的朋友，特别是南方的朋友，应该知道这道菜。腌制过的橄榄，咸香。焖着小鱼是很不错的，喝粥是最配的。”食材明细主料尖沙鱼（适量）脱皮鱼（适量）咸橄榄（适量）辅料姜（适量）配料油（适量）咸鲜（口味...

食材明细主料牛肉（适量）四季豆（适量）花生米（适量）青椒（适量）橄榄菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）姜（适量）配料植物油（适量）花椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆丁橄榄菜的做法步骤1、准备...

“公主喜欢的（饭店有辣椒）这款适合儿童吃，自创的菜品，以后出去再也不用点这道菜了😁。”食材明细主料橄榄菜（适量）辅料蒜片（适量）调料蚝油（适量）盐（适量）花生油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）爆（工艺）十分钟（耗...

“橄榄菜能够补充钙、铁、锌、镁等，同时又具有一定的蛋白质以及多种的维生素，营养价值是非常高的，吃橄榄菜能够开胃助消化，夏季的时候如果食欲不振，可以吃一些橄榄菜是能够促进人体胃肠蠕动...

橄榄菜是什么菜?说起橄榄菜，许多人都应该觉得听得耳熟，但可不要以为橄榄菜就是橄榄的叶子。就如鱼香肉丝里没有鱼，老婆饼里没有老婆，夫妻肺片里没有夫妻，红烧狮子头也不是狮子，橄榄菜也不是...

“第一次做橄榄菜吃，味道有一点苦，菜梗吃上去脆脆的，家人都说挺好吃的。。。。”食材明细主料橄榄菜（500G）辅料油（适量）盐（适量）蒜（3瓣）白糖（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒜味橄榄菜的做...