“酥脆的炸虾,总是家里人的最爱,外皮酥脆,虾肉鲜嫩,美味又营养。”
1、原料:小海虾。
2、剪去爪子和须,清洗干净。
3、加入料酒。
4、加入胡椒粉。
5、加入盐,搅拌均匀,腌制5分钟。
6、再加入玉米淀粉,拌匀。
7、锅中加入食用油,油温5成熟,下入小海虾,待虾浮起时捞出,等油温升高,6成热时,将虾倒入锅中复炸一次。
8、大概30秒,捞出装盘。
9、香香酥酥的小海虾。
第一次炸,待虾浮起,就可以捞出。第二次炸,时间不要长,30秒即可。