“鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血病,低血糖,高血压和动脉血管硬化等疾病。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒煎鳊鱼的做法步骤
1、将鳊鱼活杀,清洗干净,青红椒切圈,大蒜生姜切末
2、电饼铛倒油,选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始,下盘加热至200度时,下入鳊鱼煎制,每一面煎5分钟左右即可,加入姜蒜末、青红椒;
3、加入盐,醋,老抽,料酒,豆瓣酱,鸡精,胡椒粉,加入适量的水,再煮8分钟左右,至汤汁浓稠时,盛起装盘即可