1、白菜洗净切成段备用。
2、小芋头去皮洗净切成小块备用。
3、葱切成小段。
4、炒锅上火,放入食用油烧热爆香葱段。
5、放入芋头翻炒两下。
6、倒入一碗水烧开,盖上盖子中小火焖熟芋头。
7、芋头八成熟时放入白菜翻炒均匀继续焖至芋头熟。
8、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。