“爱吃鱼的朋友都想做一份自己喜欢吃的鱼摆摆~”
1、把买回来的鱼用料酒,盐,姜片腌制五六分钟去腥!
2、腌制五六分钟后,用清水洗净滴会水,放入蛋清,加入红薯粉拌匀再腌制五六分钟
3、备料
4、切成小段
5、锅中放入菜油,或者食用油,烧五六分热就可以用筷子把它们依次放入锅中炸至金黄色
6、然后捞起来备用
7、锅中放油,六七分热的时候把泡椒到进去,放入老干妈,再把姜蒜依次放入炒香
8、加入一碗清水,倒入炸好的鱼焖至五六分钟
9、加入鸡精,葱段就可以起锅啦
10、一道美味的鱼摆摆就完成啦!
炸鱼的时候要注意火侯~