“火腿的功效与作用:火腿肉性温,味甘咸;具有健脾开胃,生津益血,滋肾填精之功效;可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。江南一带常以之煨汤作为产妇或病后开胃增食的食品;因火腿有加速创口愈合的功能,现已用为外科手术后的辅助食品。”
1、准备好材料(咸火腿肉提前泡久点去咸)
2、火腿肉切成小薄片
3、娃娃菜切成好
4、锅里入油先炒火腿肉加点葱花小米椒翻炒
5、在放入娃娃菜继续炒
6、加点糖
7、小火焖一会,娃娃菜含水量很多不用加水,出锅前加点鸡精提鲜就可以了
8、成品
火腿是咸肉制作的,就算泡了还是有盐味的,所以炒菜的时候不需要加盐不然很咸的