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香椿煸鱼籽怎么做|香椿煸鱼籽的做法
栏目:
热菜
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发布于:
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食材明细
主料
鲤鱼籽
(450克)
香椿
(100克)
辅料
鸡蛋
(一个)
葱
(适量)
姜
(适量)
配料
风味豆豉
(一汤勺)
盐
(适量)
料酒
(一咖啡勺)
原味
(
口味
)
炒
(工艺)
十分钟
(耗时)
简单
(难度)
香椿煸鱼籽的做法步骤
1、鲤鱼籽洗净。
2、去掉筋膜,用料酒、姜片的开水烫熟凉凉备用。
3、选择嫩的香椿。
4、将香椿洗净,切碎。
5、香椿碎与鸡蛋一起加到熟鱼籽中用手搓匀。
6、葱姜切末。
7、起热锅,倒入油,下葱姜爆出香味。
8、加入豆豉慢火煎出香味,放入拌好的鱼籽。
9、加入盐、料酒,
炒熟
即可。(喜欢吃那种干香的可用大火多炒一会)
Tags:
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