1、黄瓜去皮,切段,挖掉一半籽,用盐腌一下。虾去头,剥壳,浆好,虾头熬汤。
2、虾盘起塞在黄瓜里,露出虾尾,隔水蒸8分钟左右。
3、这是明太鱼子。
4、取一点鱼子和奶酪酱。
5、虾头熬的汤调成浆汁。
6、出锅时趁热浇在黄瓜上。