“冷面是朝鲜族民间传统面食,其中尤其以荞麦冷面为著称。家庭自制爽口冷面,辅料可随意增减,其荞麦面条细质韧,汤汁增加了冰镇雪碧清凉爽口、酸辣适宜、极受夏季之食用。”
1、购买的袋装冷面。
2、水开后下入冷面煮两分钟捞出。
3、冷面汤:水、盐、味极鲜、香醋、鸡精、冰镇雪碧可增加爽口之感。
4、将取出的冷面反复换水至凉,放入冷面汤中。
5、放入几片西红柿片,牛油果片、芒果花朵,辣酱、白色熟芝麻、香菜叶点缀。一碗颜值高、清凉爽口的冷面是解暑的不错选择。
6、这是一个人的量,亦可根据人的饭量来做。