1、新鲜猪肉冻一下。
2、切细丁。
3、放容器内。
4、野生红毛虾洗净,去壳再洗一下。
5、整个虾仁放肉丁里。
6、放食盐。
7、放鸡精,食用油和生抽。
8、拌匀腌制。
9、韭菜摘洗干净。
10、切末。
11、要包饺子前把韭菜末放进来搅拌匀均。
12、取面团坐剂子擀皮,这个过程双手都是面,就不拍那么详细了。
13、饺子包好。
14、煮熟。
15、捞出。
16、成品。
这种虾子特别鲜美,是野生对虾呀黑虎虾呀之类不能媲美的鲜美哦。鲜活的这种虾,基本一年能买到的时间也就那么几天,错过就没有了。