1、胡萝卜擦丝,我家孩子不爱吃胡萝卜我就先炒下,就没有胡萝卜的味道了。
2、加入擦丝的西葫芦和包菜,包菜我用水焯了一下。
3、鸡蛋蛋散,炒散,留了一点点和肉馅。木耳提前泡发,粉丝也是提前泡发,粉丝我用剪刀剪碎。
4、加盐,鸡精,蚝油,糖,胡椒粉,香油。馅搞定了,想要加肉的可以包之前把肉馅和进去。
5、肉馅加盐,鸡精,蚝油,酱油,胡椒粉,鸡蛋,用力朝一个方向使劲打,我正常加半杯水,但是菜里面有水分我就没有打很多水。
6、和面的程序我没拍,想要面发的好,面一定要软一点,一搬我把水烧好,包好了放锅里醒一会再开火蒸,一般蒸13分钟。