“嫩,脆,微辣。”
1、黄金鸭皮蛋备用。
2、灯笼椒去掉芯放入干锅中。
3、用锅铲反复压灯笼椒。
4、让灯笼椒脾皮两面变软变焦。
5、捞出炒好的灯笼椒。
6、把它切碎,放入盐抓匀。
7、黄金皮蛋去皮洗净。
8、把皮蛋切成块。
9、把切好的碎放在皮蛋上。
10、淋上醋和生抽即可。