“一般是去海边旅游,可以看到活海蜇。在居住的城市,很少见活海蜇。现在,市场繁荣,什么新鲜东西都可以买到。活海蜇,也有的卖,而且质量很好,口感超棒。就是看着多,吃时少。应对的方法是多多准备。海蜇搭配胡萝卜,自己调制凉拌汁,美美的凉拌菜。”
1、海蜇洗干净。
2、胡萝卜洗干净切成丝。
3、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
4、海蜇入锅焯水后捞出沥干水。
5、碗中加盐、胡椒粉。
6、加白砂糖。
7、加香甜醋。
8、再加芝麻油调成凉拌汁。
9、海蜇切丝与胡萝卜丝放入容器中。
10、加凉拌汁,搅拌均匀。
11、即可享用。
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、凉拌汁依据个人口味调制。