1、牛肚洗净放入锅内烧开去污物洗净
2、分割成几块放入压力煲内
3、加入料酒生抽老抽盐五香粉姜蒜香叶豆瓣酱2勺糖和十三香卤料包,适量水
4、压力煲选择牛羊功能,口味选择浓郁,全程大约40分钟
5、结束后浸泡在锅内1-2小时左右
6、卤牛肚切薄片
7、加入香菜段和蒜蓉
8、加入辣椒油
9、加入调料拌匀,腌制片刻即可
舞语:卤牛肚加入豆瓣酱很关键大家可以试试卤好浸泡1-2小时会更入味,这步尽量不要省