“在家也能复刻超商的人气早餐:和风蛋三明治,超好吃~”
1、日式美乃滋,用的这种。
2、抹吐司的奶油,用的这种。
3、2个鸡蛋煮熟,剥掉蛋壳,把蛋白和蛋黄分开,蛋黄中加日式美乃滋捣碎拌匀呈糊状,注意尽量搅拌到没有明显颗粒。再把蛋白切碎放进来。
4、把蛋白碎和蛋黄酱搅拌均匀,内馅就做好了。
5、取一片吐司,抹一层奶油在表面,然后铺上一层馅儿,抹平。
6、再取一片吐司,同样抹上一层奶油,盖到放好馅的吐司上,对角线切一刀即可。
7、配一杯咖啡或者牛奶,蛋香奶香融合在一起,开始吃吧~
蛋黄和美乃滋混合的时候,尽量搅拌到没有明显颗粒的糊状。