“做“多彩冰皮月饼”的冰皮面还有,就做了几个冰皮小甜食。”
1、绿色冰皮月饼面。
2、黄色冰皮月饼面。
3、取绿色冰皮面拍成小圆饼。
4、黄色冰皮面搓成小园棍,放到绿色小园饼上。
5、再搓个黄色小园棍,“十”字交叉放到绿色小园饼上。
6、再搓两根黄色小园棍,同样“十”字交叉放到绿色小园饼上,最后形成个“米”字。
7、红小豆红枣馅料,分成相同大小的份,团成球备用。
8、拍平摆好的造型,翻过来包入准备好的红小豆红枣泥馅料,收拢团成球状,“米”字中间位置用筷子扎个孔。
9、绿色冰皮面搓个小水滴,粗端插入“米”字中间的小孔里,尖端捏偏。
10、做好的两个花纹瓜。